Något som kommer på tanken när man pratar om fisk är omega 3, vilket är ett viktigt ämne som vi människor behöver få i oss. Man kan dela in omega 3 i två olika kategorier, EPA och DHA. EPA bidrar till hjärtats funktion medan DHA bibehåller en normal hjärnfunktion.
Omega 3 är inte det enda som är bra med fisk, fisk innehåller en rad andra viktiga fetter, till exempel omättade fetter (Exempel). Fisk innehåller också olika näringsämnen som D-vitamin, E-vitamin och selen, ämnen som är viktiga för oss människor.
D-vitamin är ett superviktigt ämne för oss människor. Oftast får vi D-vitamin från solen men under vinterhalvåret så får blir vi mindre exponerade av solen vilket i sin tur leder till mindre D-vitamin. D-vitamin hjälper bland annat skelett och tänder att växa. D-vitamin hjälper även våra slemhinnor att bekämpa bakterier och virus.
Men vad händer med kroppen när man har brist på ett ämne? Kolla exempelvis på selen, vid brist av det kommer människan känna sig trött, få försämrat minne och ha svårt att koncentrera sig. Men kanske det viktigaste man får även försvagat immunförsvar, vilket i sin tur leder till att man blir lättare sjuk.
Så ät mer fisk!
Recept
https://www.ica.se/recept/kramig-lax-med-soltorkade-tomater-och-vita-bonor-729680/
https://www.ica.se/recept/lysande-gul-fiskgryta-1677/
https://www.ica.se/recept/laxfile-i-ugn-med-citron-724126/
https://www.ica.se/recept/panerad-torsk-med-skolans-fisksas-729344/