Hur viktigt är fullkorn?

Svaret är enkelt – vi vet väl alla att det är JÄTTEBRA att äta det – problemet är bara att vi ändå äter för lite.

Man säger att från tio år och uppåt så bör en kvinna få i sig cirka 70 gram fullkorn och en man 90 gram. En liten vägledning kan vara att 1 dl av till exempel havregryn motsvarar 35 gram fullkorn.

Men hur kan man få i sig mer fullkorn?

Man behöver inte göra det svårt. Havregryn är klockrent att använda sig av, bland annat genom att laga en enkel gröt, ha det i pannkakorna eller göra supergott bröd.

Nedan hittar ni lite recept som innehåller fullkorn!

Havrefrallor ca 10 st

Ingredienser

1 liter havregryn
4 ägg
1½ tsk bakpulver
1 tsk salt
2½ dl 3% naturell yoghurt

Att göra

Sätt ugnen på 225 grader. Mixa havregrynenen med stavmixer eller i matberedare. Blanda havregrynen tillsammans med bakpulvret och salt i en bunke.  Vispa äggen för hand och rör ner dem i bunken tillsammans med yoghurten.

Klicka ut 10 frallor på ett bakplåtspapper och in i ugnen ca 10-15 minuter.

Bananpannkakor 2 st

Ingredienser
1 banan
1 dl havregryn
1 ägg
1 krm salt

Att göra
Rör ihop alla ingredienser och stek på svag värme i smör och/eller rapsolja. Servera med keso, kvarg eller yoghurt och bär.

Havrepannkakor ca 10 stycken

Ingredienser

6 dl mjölk
3 dl havregryn
3 ägg
½ dl fullkornsdinkel eller grahamsmjöl
1 krm salt
fett till stekning

Att göra
Mixa havregrynen till ett mjöl. Tillsätt ägg, salt och mjöl och vispa ihop. Stek tunna pannkakor i t ex smör och/eller rapsolja. Servera med bär och keso, kvarg eller yoghurt.

Nedan kan du läsa mer om fullkorn.

Nutritionsfakta

Livsmedelsverket